Home‎ > ‎Topik‎ > ‎Ketahanan Pangan‎ > ‎

Budidaya Jamur

Mengingat Indonesia mempunyai sekitar 10% dari total flora di planet bumi (sekitar 30.000-40.000 jenis tumbuhan), diperkirakan Indonesia memiliki potensi kekayaan hayati jamur sekitar 180.000-240.000 jenis (12-16% dari total perkiraan 1,5 juta jenis). Sayangnya, hanya kurang dari 5.000 jenis saja yang sudah teridentifikasi dan terinventarisasi sampai saat ini. Dengan adanya informasi tadi maka muncul pertanyaan: “Apakah kita bisa mengatakan bahwa Indonesia kaya akan keragaman hayati jamur (atau mikroba pada umumnya)?” Sebagai peneliti, sudah menjadi kewajiban untuk menjawabnya dengan data-data ilmiah dan bukan dengan retorika atau perkiraan.

Kelompok-kelompok jamur seperti jamur pada tumbuhan hidup, jamur yang berasosiasi dengan eksudat tumbuhan, jamur yang berasosiasi dengan tumbuhan mati, jamur yang berasosiasi dengan jamur dan mikroorganisme lainnya, jamur yang berasosiasi dengan vertebrata, jamur yang berasosiasi dengan invertebrata, jamur di perairan tawar, air laut, lingkungan ekstrim, jamur pada kotoran hewan, dan lain sebagainya, masih menunggu untuk dieksplorasi.
- Pak Fajar Pandu di WAG Kedaulatan Pangan dan Energi

Comments